LENTEJAS GERMINADAS AL APIO (4 personas)
Posted on martes, 18 de diciembre de 2012
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* 1 ½ tazas de lentejas germinadas
* 2 taza de apio picado
* 2 cebollas medianas picadas
* 4 cucharadas de aceite
* 3 hojas de apio tiernas
* 1 ajo picado
* ½ limón (jugo)
* Perejil o cilantro picado, sal, salsa de soya a gusto
Preparación:
Sofreír el apio picado, las cebollas y ajo picado fino. Agregar las
lentejas germinadas. Cocinar durante 3 minutos, dejar que se cocine al
vapor, agregar la hoja de apio y un momento antes de servir, agregar
cilantro o perejil picado y rociar con salsa de Soya.
