HAMBURGUESAS DE SOYA (4 personas)
Posted on martes, 18 de diciembre de 2012
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* 1 cebolla picada fina
* ¼ pimentón picado fino
* 2 cucharaditas perejil picado
* 1 cucharada de salsa de tomates
* 2 huevos
* 10 cucharadas de pan rallado
* 1 zanahoria rallada
* 2 dientes de ajo picado
* Pimienta, orégano
Preparación:
Hidratar la Soya remojándola. A la cebolla se añade el perejil, ajo, zanahoria rallada, orégano, la salsa de tomate, huevos semi batidos, 6 cucharadas de pan rallado y condimentos. Revolver todo y formar una pasta consistente, dejarla reposa en el refrigerador por una hora o más, para que tome el sabor. En una tarima formar las hamburguesas espolvoreando el resto de pan rallado por un costado y luego por el otro. Aceitar la asadera y colocarlas. Poner a horno bien caliente 10 minutos por cada lado.
